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水前寺菜(続)

上2つの画像が3年目の畑で

最後のは御船小学校前の畑で2週間前に

植えたばかりだそうで、食育の授業で

2年生だそうです。給食で食べれなかった子が

水前寺菜を残さなくなったそうです

それを語る役場の方たちの笑顔印象的でした

水前寺菜の効能」

老化の原因と言われる活性酸素の除去や抗がん効果のある

ポリフェノールが非常に多く、ビタミンA,C,の他 血圧降下の

作用があるカリウムイオンも豊富に含まれ、生活習慣病予防、美肌

などに効果が得られる健康野菜として注目されています

生産者さんのお家でいただいた煮出し水前寺菜水

とても美味しく (早速作ってみよう)

中性脂肪が激減した言われてましたし、この水で割って飲む

米焼酎は格別だそうです

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