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猫・・・戻る

年明け位から、行方不明に

似た猫が多く・・・最近じゃないかな~と思われる

目撃情報が 

やっぱりこいつでした

何処に行ってたんでしょうか?100228_1408261 100228_1519011

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新規採用

昨年末ぐらいから、高校、専門学校などに

募集をかけてましたが

なかなか決まりませんでしたが

何とか1人頑張ってくれそうな子が見つかりました

今すでに研修を始めてます

今日は学校に内定通知を届けてきました

卒業式前に・・・セーフ

とても熱心な先生に出会えました

Photo

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誕生日

当店で一番の年長者

皿洗い、庭の手入れ、調理補助

6○才・・・元気です

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料理の会 2月

先月の会でやった、生チョコ誰も作ってないそうな

カリフラワーのババロア・グリンピースのソースうに添え

和牛ミンチと野菜のセルクル仕立て

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原田商店・・アンディーブ

この野菜も苦労して常備した野菜の一つです

築地と同じ様にいかなく、欲しくても誰も使わないから

当然仕入れない・・・ワンケースたまたま仕入れても

皆一個しか買わない・・・余る・・・処分・・・仕入れない

悪循環

サラダ、飾りでは量を使えないけど、フランスにいた頃は

サラダにするほうが少なかった

うちでは画像のように千切りにしてバターソテーで火をいれ

じっくりと煮込みます。味は塩コショウと少量の砂糖

これで苦味が和らぎます。あと牛乳で煮込みムニエルに

するクラッシックな料理もあります100212_1328021 100212_1405061

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原田商店…トマト

2~3週間前に紹介されたむちゃくちゃ

美味しいプチトマト

量的に難しい・・・でも

次につながりそう100212_1200091

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