« 2006年10月 | トップページ | 2006年12月 »

ボジョレーヌーボ

金曜日にオペレ歌手の志岐さんを囲んで20名程のボジョレーヌーボの会を行いました。本来なら今春3月みたいにお庭でコンサートなのですが、日程が合いませんでしたので少人数の忘年会みたいになりました。途中アルコールが入ってきつい中2曲も歌っていただき出席者は大満足ほろ酔い気分で帰られま_082_1 _083_1 した。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

勇気

_079 これは中鼻から見た5号橋です、10数年前熊本を襲った台風でこの橋から一台のトラックが落ちたそうです。運転手は車から脱出できて流されて真珠だな?に摑まってたそうですがうねりと風でヘリも出せない状況の中船を出し救助したのが海の都の船頭(社長)なのです。この事はあまり知られてませんが、右側の温泉の入り口に賞状が飾ってあります。_071

| | コメント (0) | トラックバック (0)

先週は・・・

忘れた頃に投稿してますが・・・あまりにブログをしてなかったので、パスワードを間違ってました!いろいろとネタはあったのですが、まずは先週、私事ですが子供が高熱の為、仕事は早退、しかも一昨日まで熱が下がらず、仕事を休んだのです。先週は、ボジョレーの解禁や、新聞の”九州味めぐり”という欄にお店の記事が載ったので、お客様の反応がどのような感じであるか、知りたかったのですが・・・残念!しかし、忙しくなるこの時期に快く休みをもらい、子供ともゆっくり関わることができ感謝です。今週からまた頑張ります!かっちんママでした。 

| | コメント (0) | トラックバック (0)

ボジョレーヌーボ

毎年恒例のワインがやって来ました。これがくる度に商売に対して疑問を感じます、まずは高い事、飛行機に乗って遠路はるばるやって来るので仕方が無いといえばそうなのですが、一杯あたりがいつもより割高になる・・・・本国では気軽なワインなのですが。当店では半分は宣伝と思ってやっています   グラス420円、樽ワイン飲み放題60分、3150円(ガーリックトースト,イモのグラタン、仏産鳥モモ肉のパン粉マスタード焼き)気軽と思うのですが?_081 _080

| | コメント (0) | トラックバック (0)

コピーライター

最初に熊本市役所の裏でア・ターブルを営業してた頃、2~3人上手に記事を書いてくれる方がいました。一人は東京に,後の方は疎遠になってましたが、ボナに来てその一人の方とまた記事を書いてもらえるようになりました。自分の事を知ってるか、知らないかではなかなか言いたい事が伝わりにくいので楽になりました。映画のコメントのブログがあるのでのぞいて見てください。http://ki-chyon.cocolog-nifty.com/blog/

| | コメント (0) | トラックバック (0)

釣り6

11月13日朝6時外は真っ暗、車に乗り込み浜田省吾の曲をセットし出発目指すは松島(旅館、瀬渡しの海の都)メイタ、クロ釣りの好調さを予感させるほどの駐車場の車の多さ渡る場所を若船頭と相談し、中鼻に決定(前日に風が強くて渡ってない)15時まで粘りましたが、足の裏サイズは1匹も出ませんでしたが15センチサイズは5~60位は釣れました、晩御飯用にアジ3匹、クロ20匹持って帰りました。帰りの船で‘‘最近子供さんがこんけん寂しいねえ~”と,土日に休めんけんねえ~と答える。保育園年中さんの時から連れてきて釣り雑誌の写真にも兄妹で年に2回は載ってましたので無口な船長さんもよく覚えてくれています。自宅に帰ってバイクで小学校に野球部の見学に、練習終了後に公文に行くので途中まで付いて行こうかと思ってたら友達と行くから先に帰ってて!複雑な気持ちになりま_078_1した。アジは刺身にクロは半分フライに残りは開いて塩をして一夜干しに2~3日後が食べ頃。刺身、フライはほとんど子供たちの口に。ちょつぴり成長してるんだと実感した日でした。画像は中鼻から見て真ん中が大島、左端が堂島、右端が良く行兄妹島 (天草4,5号橋めぐりの遊覧船は何にも無いけど気持ちいいですよ)                                                         

お知らせです11月10日の九州版日経新聞に紹介されました。http://www.nikkei.co.jp/kyushu/gourmet/index.html

| | コメント (0) | トラックバック (0)

秋の食材

この時期になるとフランスなどから色々な食材が増えてきます。どれも航空便なので高いのがネックになります。やまうずら、あんず茸(ジロール)、骨付きの鳥モモなど、それと蝦夷しかです。特に今回は鳥モモが比較的安価で仕入れる事ができたのでランチにも時々だしてます、鹿児島、宮崎にも同等クラスの物はあるのですが値段が高いのでランチには無理ですし、ディナーではほとんどチョイスされない、当店では鳥は残念ですが人気無いですね。自分としては好きな食材ですし、フランス産は特にうまいですよ!

| | コメント (0) | トラックバック (0)

« 2006年10月 | トップページ | 2006年12月 »